Beam Apinya: My Project (1)

My project

"เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง"

หลักการและเหตุผล

สำหรับโครงงานIS เรื่องเค้กช็อกโกแลตไร้แป้งนี้ เกิดจากที่ดิฉันชอบกินเค้กช็อกโกแลตมากๆ แต่คนที่มีน้ำหนักเกิน ไม่สามารถที่จะกินได้เหมือนดิฉัน ฉันจึงไปค้นคว้าหาสูตรทำเค้กช็อคโกแลตแบบที่ไม่ใส่แป้ง ทั้งคนที่น้ำหนักเกินก็สามารถกินได้ แถมยังได้สัมผัสกับรสช็อคโกแลตแบบเต็มๆคำอีก และสูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบความขมของช็อคโลแลตอีกด้วย

จุดประสงค์

1.เพื่อให้คนที่น้ำหนักเกินสามารถกินได้เหมือนคนทั่วไป

2.เพื่อให้คนที่ชอบช็อคโกแลตได้รสชาติที่เข้มขึ้น

ขั้นตอนและวิธีการทำ

1.เริ่มจากเตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ จากนั้นนำกระดาษรองอบมาปูลงในพิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว ห่อพิมพ์ด้านนอกด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ เตรียมไว้

2.จากนั้นนำไข่มาตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาที พักไว้

3.ต่อไปใส่ดาร์กช็อกโกแลตกับเนยจืดลงในชามทนความร้อน นำไปทำละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไข่ที่ตีไว้ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน

4.นำส่วนผสมเค้กเทใส่ลงในพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบเนียน แล้วจับวางลงไปในหม้อที่มีไซส์ขนาดใหญ่กว่า เทน้ำต้มเดือดลงไปด้านข้างพิมพ์ประมาณ 1/2 ส่วน นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 140 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 22-25 นาที